L’histoire de cette cuvée :
Pour l’Histoire est un hommage à nos générations passées et présentes, une collection qui mettra en lumière chaque année un évènement marquant de notre Domaine. Le domaine a accueilli dans les années 1970 jusqu’à 60 vendangeurs de tous horizons. Mamie Monique nous a souvent parlés de ces « septembres » riches en rencontres. Elle nous a quittés au printemps 2022 mais nous conservons précieusement ses récits.
Certifié en Agriculture Biologique.
Notes de dégustation :
Issu de vignes de 45 ans, ce Muscadet Sèvre et Maine est une sélection de nos meilleurs terroirs. Son élevage de 10 mois sur Lie apporte richesse, complexité, structure tout en gardant une belle minéralité.
Suggestions d’accords mets / vins :
Crevettes roses, roulés de saumon au chèvre ou une daurade grillée.
