L’histoire de cette cuvée :
Cette cuvée est la représentation du Muscadet Sèvre et Maine sur Lie de notre région. Un vin élevé sur lies fines pendant 6 mois minimum en cuve souterraine à fond de verre, la particulier du vignoble de Nantes. Cela va notamment faire ressortir la fraîcheur, le fruit et la minéralité de cette cuvée. Cette légère effervescence ou plus communément appelée le « perlant » ressentie sur le bout de la langue est caractéristique du travail de la Lie sur nos vins jeunes.
Notes de dégustation :
Visuel – jaune clair, limpide, reflets verts clairs
Nez – frais, fruité, notes de fleurs blanches, arômes iodés
Palais – Attaque perlant, arômes de fruits à chair blanche, agrumes, pomme verte, minéralité.
Accords mets/vins possibles :
Apéritif / Huîtres / Fruits de mer / …
